Dal tortello alla torta 2022

Dopo due anni in cui a causa della pandemia da COVID non abbiamo potuto celebrare la cucina e la tradizione enogastronomica reggiana, finalmente possiamo e vogliamo ripartire. E da cosa potevamo ricominciare se non da uno dei piatti che rappresenta da sempre l’emblema e il simbolo della nostra emilianità? Il tortello!

E dopo anni di restrizioni, in questa estate in cui sentiamo tutti il bisogno di libertà e di un tocco di fantasia dopo tante regole, crediamo che queste serate legate ai tortelli rappresentino un modo gustoso per tornare alla convivialità.

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