Cene d’autunno

C’è un momento dell’anno in cui il nostro territorio si veste di colori caldi, i boschi profumano di foglie bagnate e nelle cucine tornano quei piatti che sanno di casa. Per me l’autunno non è solo una stagione: è un ricordo, è l’attesa di un piatto di funghi fumante, è la zucca che diventa ripieno dolce e vellutato, è la castagna che riporta indietro a quando, da bambini, ci si scaldava le mani attorno al cartoccio appena preso in piazza.

Con Cene d’ Autunno vogliamo condividere tutto questo. Ogni ristorante aderente propone un menù che racconta l’autunno reggiano: ingredienti di stagione, tradizione e fantasia, piatti che parlano la lingua del territorio e che allo stesso tempo sanno sorprendere.

È un viaggio che unisce la convivialità di una tavola imbandita con la voglia di riscoprire le radici, le ricette di famiglia, il piacere di cucinare con quello che la natura ci regala in questi mesi. Dai funghi al tartufo, dalla selvaggina alla zucca, dai dolci con le castagne ai vini che meglio li accompagnano: ogni piatto è un tassello di un mosaico che appartiene a tutti noi.

Vi invito a sfogliare questo opuscolo come se fosse una mappa del gusto: scegliete un ristorante, lasciatevi tentare da un menù, e soprattutto concedetevi il tempo di assaporare l’autunno in compagnia.

Perché l’autunno è questo: calore, ricordi e sapori che sanno di tradizione e futuro insieme.

Contrano Medici
Presidente FIEPeT – Confesercenti Reggio Emilia

Prenotazione obbligatoria

€ 37,00 a persona

Prenotazione obbligatoria

€ 35,00 a persona

Prenotazione gradita

€ 35,00 a persona

Prenotazione obbligatoria

€ 35,00 a persona

Prenotazione obbligatoria

€ 35,00 a persona

Prenotazione obbligatoria

€ 35,00 a persona

Prenotazione obbligatoria

€ 32,00 a persona

Prenotazione gradita

€ 35,00 a persona

Cene d’autunno

C’è un momento dell’anno in cui il nostro territorio si veste di colori caldi, i boschi profumano di foglie bagnate e nelle cucine tornano quei piatti che sanno di casa. Per me l’autunno non è solo una stagione: è un ricordo, è l’attesa di un piatto di funghi fumante, è la zucca che diventa ripieno dolce e vellutato, è la castagna che riporta indietro a quando, da bambini, ci si scaldava le mani attorno al cartoccio appena preso in piazza.

Con Cene d’ Autunno vogliamo condividere tutto questo. Ogni ristorante aderente propone un menù che racconta l’autunno reggiano: ingredienti di stagione, tradizione e fantasia, piatti che parlano la lingua del territorio e che allo stesso tempo sanno sorprendere.

È un viaggio che unisce la convivialità di una tavola imbandita con la voglia di riscoprire le radici, le ricette di famiglia, il piacere di cucinare con quello che la natura ci regala in questi mesi. Dai funghi al tartufo, dalla selvaggina alla zucca, dai dolci con le castagne ai vini che meglio li accompagnano: ogni piatto è un tassello di un mosaico che appartiene a tutti noi.

Vi invito a sfogliare questo opuscolo come se fosse una mappa del gusto: scegliete un ristorante, lasciatevi tentare da un menù, e soprattutto concedetevi il tempo di assaporare l’autunno in compagnia.

Perché l’autunno è questo: calore, ricordi e sapori che sanno di tradizione e futuro insieme.

Contrano Medici
Presidente FIEPeT – Confesercenti Reggio Emilia